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はじめに

メマオアチ(こんにちは)。Adjoaです。

私は今年(2021年)から家庭菜園を始め、色々な野菜を育てています。本記事では初めてイタリアンパセリを育てた感想や反省点をまとめます。

これから家庭菜園を始めてみようと思っている方のご参考になれば幸いです。

初めてイタリアンパセリを育てた結果

私は苗を購入し、地植えしました。植えたあとはほぼ放置でしたが、順調にワッサワッサと育っていました。

ところがある日、イタリアンパセリを摘もうと畑に行くと、それは根から切り取られていました。イタリアンパセリは前日まで元気だったので、原因は根腐れではないと思います。虫に食われたのでしょうか？

初めてイタリアンパセリを育てた感想

「育てた」と言えるようなことは何もしていません。苗を植えただけです。それでも、虫に食われることもほとんどなく(最期以外は)、たくさん育ってくれたので、とても楽な野菜でした。

料理に彩りを添えたいとき、イタリアンパセリが役に立ちます。少量摘んで乗せるだけで、おしゃれな一皿に見えます。家庭菜園にあるととても便利だということがわかりました。

反省点

地植えではなく、プランター栽培にしたほうが便利だったのではないかと思いました。

私の家庭菜園は、家から道を挟んで徒歩30秒くらいの場所にあります。少し離れている上に、本格的な畑なので長靴を履いていく必要があります。そのため、料理の途中で「あ、イタリアンパセリがほしい！」と思ったときに摘みに行くのが少々面倒でした。地植えではなく、プランター栽培にすれば、家の側に置くことができるので思いついたときにすぐに摘みに行けて便利だったかな、と思いました。虫の被害にも遭わなかったかもしれません。

最後に

イタリアンパセリを育てる前は、パセリは飾るだけであまり使い道がないと思っていました。ですが、マリネやスープなど、案外色々な料理に使えることがわかりました。料理の見栄えを良くするためにも活躍します。

しかも、放置しても元気に育ってくれるという点でもポイントが高いです。今後もまたパセリを育てようと思います。