青年海外協力隊 10 4月 2024 ガーナ料理「トマトシチュー」を日本で作ってみた【レシピ付き】 はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。私は、2014～2017年までの2年6ヵ月間、青年海外協力隊としてガーナに派遣されていました。 先日、ガーナ料理の「トマトシチュー」を日本で作ってみました。というわけで、日本版トマトシチューのレシピと、食べてみた感想などをこちらに記録します。 ガー… 続きを読む
青年海外協力隊 28 9月 2023 ガーナ料理「グランナッツスープ」を日本で作ってみた【レシピ付き】 はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。私は、2014～2017年までの2年6ヵ月間、青年海外協力隊としてガーナに派遣されていました。 先日、ガーナ料理の「ライスボール with グランナッツスープ」を日本で作ってみました。というわけで、日本版グランナッツスープのレシピと、食べてみた感想… 続きを読む
地域おこし協力隊 6 4月 2023 アクワーバ農園で採れる春の山菜6種【下処理方法解説付き】 はじめに メマオアチ(こんにちは)。Adjoaです。私は2023年現在、長野県木曽町にて地域おこし協力隊として活動しています。卒隊後は、農園を運営することを目指しています。現在は家庭菜園に毛の生えた程度の規模ですが、いずれは農業体験や国際交流のできる農園にすることが目標です。 本記事では、私が園長を… 続きを読む
青年海外協力隊 26 2月 2023 モロッコ料理を作る会に参加してみた。様子と感想 はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。料理は私の趣味の1つです。特にエスニック料理は、作るのも食べるのも大好きです。 先日(2023/02/25)、「MoroccoのSamiraさんちの食卓〜世界のおいしいに出会う時間〜 その5」というイベントに参加し、モロッコ料理を作ってみました。そ… 続きを読む
青年海外協力隊 21 2月 2023 ガーナ料理「ケレウェレ」を日本で作ってみた【レシピ付き】 はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。私は、2014～2017年までの2年6ヵ月間、青年海外協力隊としてガーナに派遣されていました。 先日、ガーナ料理の「ケレウェレ」を日本で作ってみました。というわけで、日本版ケレウェレのレシピと、食べてみた感想などをこちらに記録します。 ガーナ料理を… 続きを読む
青年海外協力隊 14 2月 2023 ガーナ料理「ワチェ」を日本で作ってみた【レシピ付き】 はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。私は、2014～2017年までの2年6ヵ月間、青年海外協力隊としてガーナに派遣されていました。 先日、ガーナ料理の「ワチェ」を日本で作ってみました。というわけで、日本版ワチェのレシピと、食べてみた感想などをこちらに記録します。 ガーナ料理を日本でも… 続きを読む
青年海外協力隊 13 2月 2023 ガーナ料理「シト」を日本で作ってみた～レシピと食べ方解説～ はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。私は、2014～2017年までの2年6ヵ月間、青年海外協力隊としてガーナに派遣されていました。 先日、ガーナ料理の「シト」を日本で作ってみました。というわけで、日本版シトのレシピと、食べてみた感想などをこちらに記録します。 ガーナ料理を日本でも作っ… 続きを読む
青年海外協力隊 19 1月 2023 ブラジル料理を作る会に参加してみた。様子と感想 はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。料理は私の趣味の1つです。特にエスニック料理は、作るのも食べるのも大好きです。 先日(2023/01/15)、「BrazilのNordesteの食卓〜世界のおいしいに出会う時間〜 その4」というイベントに参加し、ブラジル料理を作ってみました。そのと… 続きを読む
青年海外協力隊 18 1月 2023 パキスタンのミルクティー「チャーエ」を作るワークショップを開催しました はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。私は現在、長野県木曽町にて地域おこし協力隊として活動しています。 2022年10月に、木曽町日義にて第3回「宮ノ越グローカルWEEK」を開催しました。イベント期間中の企画として、パキスタンのミルクティー「チャーエ」を作るワークショップを行いました。… 続きを読む
青年海外協力隊 1 12月 2022 ガーナ版卵サンドの作り方 はじめに オチデン(元気ですか)？ Adjoaです。私は、2014～2017年までの2年6ヵ月間、青年海外協力隊としてガーナに派遣されていました。 当時私がよく食べていたガーナのファストフードの1つに、「卵サンド」があります。と言っても、日本のゆで卵を刻んでパンに挟んだものとは全然別物です。本記事で… 続きを読む
