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はじめに

エティセン(元気ですか)？　Adjoaです。

突然ですが、Adjoaはよく家でプリンを手作りします。プリンと言えば、蒸し立て(焼き立て)を食べずに冷やして食べるもの。でも、Adjoaはふと思い立ったのです。もしかして、温かいプリンも美味しいのではないか、と。というわけで、蒸し立てのプリンを食べてみました。そのときの感想をこちらに記録します。

作りたてのプリンを食べようとしている方のご参考になれば幸いです。

できたてプリンは美味しくない

最初に言います。蒸し立てのプリンは美味しくありません。

甘い、具なしの茶碗蒸しを食べているような感じです。熱いせいか砂糖の甘さだけが妙に際立って、卵やバニラの風味をあまり感じられませんでした。

そして温度の違いだけでなく、まだ砂糖と卵液が馴染んでいないような感じがしました。作りたてのカレーや煮物がイマイチなのと同じような感じでしょうか。

ちなみに、作ったプリン自体が不味かったわけではありません。比較のために同時に作ったものを冷蔵庫で冷やして食べてみたところ、いつも通りの美味しいプリンでした。

まとめ

冷やして食べることを前提として作られた、できたてアツアツのプリンは、美味しくないです。

作って「すぐに食べたい！」と思っても、我慢しましょう。

そして、きちんとプリンを冷やして美味しい状態で食べられるように、計画的に作りましょう。