はじめに オチデン(元気ですか)？　Adjoaです。私は、2014～2017年までの2年6ヵ月間、青年海外協力隊としてガーナに派遣されていました。 当時私がよく食べていたガーナのファストフードの1つに、「卵サンド」があります。と言っても、日本のゆで卵を刻んでパンに挟んだものとは全然別物です。本記事で…