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2020年度下半期(2020年10月～2021年3月)に訪れたパン屋さんの記録をこちらに残します。雰囲気、接客、品揃え、味、コスパを5点満点で点数付けしました。Adjoaの主観に基づくものですので、人によって意見は異なるかと思います。あくまで参考までに。

長野県に住むパン屋さん好きな方の参考になれば幸いです。

1. Boulangerie Ciel [松本市]

「Boulangerie Ciel (ブーランジェリー・シエル)」は、あがたの森の手前にあるパン屋さんです。カフェスペースもあり、バーガー系のパンは注文してから作ってもらえるので、アツアツを食べることができます。

Adjoaのお気に入りはチョコスコーンです。

• 雰囲気：★★★★☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★★★★☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★★☆☆

2. おやつとベーグルのみせ 燕 [松本市]

「おやつとベーグルのみせ 燕」は、名前のとおりベーグルのお店です。営業日意外は、同じ店舗で別のお店が営業しているのでご注意ください。

ベーグルは、個人的にはちょっとコスパが悪いかな、と思いました(プレーンで1個200円)。美味しいけれど、また食べたいと思うほどではなかったので、1度しか行っていません。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★☆☆☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★☆☆☆☆

3. アンゼリカ [松本市]

「アンゼリカ」は松本の駅前大通り沿いにあるパン屋さんです。お店を出るときに「行ってらっしゃい」と笑顔で言ってくれる奥さんの接客がとても素敵で、定期的に通いたくなります。

Adjoaのお勧めは、ドーナツ。ふわふわの食感と、ほど良い甘さが病みつきになります。1個ペロリと食べてしまいます。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★★★★
• 品揃え：★★★★☆
• 　味　：★★★★☆
• コスパ：★★★★☆

4. BAKERY Cafe WAKU [松本市]

「BAKERY Cafe WAKU」は、犬のいるベーカリーカフェです。

お昼時に訪れたところ、5～6組ほどのお客さんが並んでいて結構人気のお店のようでした。混んでいて焦っていたんだと思いますが、接客が雑に感じられたのがちょっぴり残念でした。味も松本のパン屋さんの中では平均的なので、また行きたいとは思わず、1度しか行っていません。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★☆☆☆
• 品揃え：★★★☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★★☆☆

5. 天然酵母 kune・kune [松本市]

「天然酵母 kune・kune」は、食事向きのパンが主力商品のパン屋さんです。

Adjoaのお勧めは、くるみパン。モチッとした食感が美味しいです。

フォッカチャも、やはりモチモチで美味しかったです。

kune・kuneさんのパンは1つ1つが大きく、1食では食べきれないくらいの大きさです。この美味しさを味わうために、買って来たらすぐに一食分に切って冷凍するのが良さそうです。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★★☆☆☆
• 　味　：★★★★★
• コスパ：★★★☆☆

6. ORiZA+パン食堂 [松本市]

「ORiZA+パン食堂」は、玄米粉パンの専門店です。

こちらのパンは全体的にかなり強気の値段設定でした。玄米粉にこだわる人なら、多少高くても価値があるんだと思います。原料にこだわりのない私は、高いお金を出してまでまた食べたいとは思いませんでした。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★★★☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★☆☆☆☆

7. ナチュールサワダ [松本市]

「ナチュールサワダ」は、松本市内でも美味しいと評判のパン屋さんです。

Adjoaのお勧めは、クロワッサン。こちらのクロワッサン、手にとってびっくり。よくある軽いクロワッサンとは違って、重いのです。食べ応えがあり、味も美味しくてその後も何度か買いに行きました。やはり人気商品のようで、売り切れていることもありました。

値段はやや高めですが、それでもまた食べたいと思える美味しいパンでした。

• 雰囲気：★★★★☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★★★★☆
• 　味　：★★★★☆
• コスパ：★★☆☆☆

8. アルル [松本市]

「アルル」は、昔ながらのパン屋さんです。品揃えが豊富です。

今時の洒落たパンでなく、昔ながらの素朴なパンが好きな方にはお勧めできるパン屋さんです。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★☆☆☆
• 品揃え：★★★★★
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★★★☆

9. プティ・グルメ [松本市]

プティ・グルメは、サンドイッチ専門店です。国宝開智学校の近くにあります。

お昼前になるとご近所の方たちが続々とお店に入っていき、お昼には売り切れになっている日もあります。

サンドイッチが美味しいのもそうですが、おじいちゃんおばあちゃんがお店を営んでいて、応援したくなるのが人気の秘訣でしょうか。

Adjoaのお勧めは、野菜サンドです。新鮮な野菜が美味しいです。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★★☆☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★★☆☆

10. 麹種天然酵母パン優 [松本市]

「麹種天然酵母パン優」は、かなり変化球のパン屋さんです。

まず、店舗がないこと。家(?)のチャイムを押して、商品を外に持ってきて見せてもらう方式です。

そして、パンにしてはありえないような値段設定。パンは1個800～1,000円ほどのお値段です。

さらには、これを「パン」と呼んでいいのか？　新しい種類の食べ物なのでは？　と思ってしまうようなパンであることです。言葉ではうまく説明できないのですが、パンだけど、パンじゃない。そんな感じのパンなのです。

気になる方は、ぜひご自身の舌で確かめてみてください。

• 雰囲気：-
• 接客　：★★★★☆
• 品揃え：★☆☆☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★☆☆☆☆

11. パンのフェスのお店 [松本市]

「パンのフェスのお店」は、松本駅前にあるパン屋さんです。名前のとおり、「パンのフェス」に出店しているパン屋さんのパンを購入できる常設のお店です。

県外の有名なパン屋さんのパンが食べられるということで、松本のパン屋さんと比べるとお値段はかなりお高め。平均で1個300円ほど。

物珍しさに何度か行きましたが、個人的には地元のパン屋さんのほうが美味しいと思いました(家族も同意見でした)。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★★☆☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★☆☆☆

12. スタンダードスタイル [松本市]

「スタンダードスタイル」は、家具・雑貨のお店が、お店の中にパン屋さんも入っています。

品揃えも豊富で、商品は定番のものではなく創作性のあるものが多く、見ていてワクワクするパンばかりでした。お値段もお手頃で、ぜひまた行きたいと思うパン屋さんです。

• 雰囲気：★★★★☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★★★★☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★★☆☆

13. タビタのパン [木曽町]

「タビタのパン」は、木曽町開田高原にあるパン屋さんです。

まさに「高原のパン屋さん」という雰囲気と、奥さんの温かい接客が魅力のお店です。若干お値段は高めですが、それ以上に幸せな気持ちになれる、不思議な魅力を秘めたパン屋さんです。

• 雰囲気：★★★★☆
• 接客　：★★★★★
• 品揃え：★★★☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★☆☆☆

14. 和・和パン [木曽町]

「和・和パン(にこにこパン)」は、木曽町開田高原にあるパン屋さんです。

私が訪れた2021年1月は、食パンといよかんパンの2種類のみの販売でした。品揃えが少ないので、地元の人が普段使いするためのパン屋さんかな、という印象でした。

• 雰囲気：★★★☆☆
• 接客　：★★★☆☆
• 品揃え：★☆☆☆☆
• 　味　：★★★☆☆
• コスパ：★★☆☆☆

まとめ

下半期は全部で14軒のパン屋さんを新規開拓しました。どのお店も美味しかったですが、私の1番のお気に入りは、kune・kuneさんでした。シンプルな美味しさで、何度でも食べたいパンです。

下半期は松本市・木曽町以外のパン屋さんも訪れたいと思っていたのですが、結局また松本と木曽のお店だけになってしまいました。新型コロナウイルスの感染拡大が止まらない現在の状況では、2021年度上半期も色んな場所へ出かけるのは難しそうです。ということで、引き続き松本市・木曽町周辺のパン屋さんを開拓したいと思います。

※Adjoaはグルメ評論家ではありません。こちらでつけた評価は、あくまで個人の主観によるものです。一消費者の意見として、ご参考になれば幸いです。