美濃加茂市「農園カフェyamaki」に行ってみた。様子と感想

はじめに

メマオアチ(こんにちは)。Adjoaです。

先日(2022/07/26、2022/09/17)、岐阜県美濃加茂市の「農園カフェyamaki」でランチをいただきました。そのときの様子と感想をこちらに記録します。

ヤマキ農園さんは岐阜県美濃加茂市にある農園です。梨や桃などの果樹を栽培しています。

農園に隣接する「農園カフェyamaki」では、農園で採れた果物を使ったパフェやフルーツサンドをいただくことができます。果物の直売所もあります。

9:00〜11:00は、モーニング。11:00〜15:00はランチの時間帯となります。ランチでは、カレーやサンドイッチ、ホットドックなどをいただくことができます。9月に行ったときはちょうど梨が旬の時期で、カレーに梨がトッピングされていました。

スイーツは、ヤマキ農園産の旬の果物を使ったパフェや、ドライフルーツ入りのソフトクリームなどが食べられます。

ドリンクは、こちらもヤマキ農園産のローゼルを使ったお茶やジュースが名物です。

カウンター席もあります。

人気店のようで、私が訪れた2回は、常に客席は満席に近い状態でした。回転が早く、長居はしにくい雰囲気です。

物販コーナーでは、ヤマキ農園で採れた果物やローゼルのコンフィチュールやドライフルーツを買うことができます。

8〜9月頃になると、店内で木曽町開田高原産のとうもろこしが販売される日もあります。

純粋に食べ物も飲み物も美味しくて、また行きたいと思えるお店でした。特に、酸味のあるローゼルソーダは、暑い夏には最高の一杯です。パフェも季節によって旬のものが食べられるので、季節ごとに通いたくなります。このお店が人気な理由もよくわかります。

お客さんとしての感想のほかに、農業従事者として、大変参考になりました。「農家カフェ」というスタイルは、飲食店の理想的な姿だと思います。

カフェのすぐ目の前にある農園で採れた果物を、そのまま、もしくは加工された状態でいただくことができる。これって、お客さんと農家の双方にとって嬉しい仕組みです。

お客さんはすぐそこで採れた新鮮な果物をいただくことができる。生産者が直接加工をしているため値段が上乗せされていないので、その分価格も抑えられる(おそらく)。

生産者は、見た目が悪くて販売できないけれど味は美味しい果物を、加工して提供できる。だからロスが削減できる。卸売業者などを通していないため、利益率を高く設定できる(おそらく)。

自分も農園がある程度安定してきたら、いつかは農園内にカフェスペースを作りたいなぁ、と改めて思いました。