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はじめに

オホティセン(元気ですか)？　Adjoaです。私は2020年4月より、長野県木曽町の地域おこし協力隊として活動しています。活動エリア内には、地区で最大の観光スポット「道の駅日義木曽駒高原」があります。道の駅日義には、直営の「木曽駒旬彩工房」があり、お菓子やお弁当など、様々な美味しいものが手作りされています。

本日は、道の駅日義木曽駒高原のおすすめ手作りグルメシリーズ第9弾。「朴葉寿司」をご紹介します。

道の駅日義のおすすめ手作りグルメ⑨【朴葉寿司】

「朴葉寿司」とは、朴の葉に包んだちらし寿司です。毎年朴の葉が採れる6～7月頃に木曽地方で登場する、郷土料理の1つです。

道の駅日義の朴葉寿司は、具が豪華！　山菜の天ぷらや筍の煮物など、数種類の具が酢飯の上に載っています。しかも、具のどれもが美味しいのです。

具が多くて手間のかかる料理ですが、1つ1つ丁寧に手作りされています。

最後に

朴葉寿司は6～7月の土日祝日限定、数量限定のレア商品です。その上人気で、すぐに売り切れてしまいます。

もしも道の駅日義を訪れて、朴葉寿司に出会えたらラッキー！　そこまでボリューム感はないので、おやつ程度に軽く食べられます。ぜひお試しください。